Tant si t’agrada cuinar com si no, has de provar aquesta recepta tan senzilla i que surt deliciosa. A més, permet altres combinacions amb avellanes, anous, anacards… Sorprendràs els teus convidats aquestes festes.
T’animes a provar-les i ens contes com han sortit?
Ingredients
- 1 sobre de caramel líquid (inclòs en l’envàs de preparat per a flam, 50-60 g)
- 250 g de cacauet torrat
- 1000 g de llet sencera
- 1 sobre de preparat en pols per a flam (per a 8 porcions)
- 50 – 60 g de sucre
Preparació
1. Agafam els cacauets i els ficam a un tassó per triturar-los durant un minut (aproximadament, fins que estigui en trossos petits al gust).
2. Retirar del tassó 2-3 cullerades de cacauet triturat i reservar-ho.
3. A un motlle de flam gran o a motlles individuals, distribueixi el caramel al fons i a les parets.
4. Mentrestant, agafam la llet, el preparat de flam i el sucre i ho bullim conjuntament a uns 90° i durant 10 minuts fins que s’espesseixi una mica.
5. Abocam el preparat en els motlles preparats i deixam temperar aproximadament 1 hora.
6. Una vegada estigui en temperatura ambient, reservam al frigorífic els flams durant un mínim de 4 hores.
7. Desemmotllam el flam, empolvoram amb els cacauets triturats que havíem reservat i servim.
