Una copa de vi al dia. Blanc, si menjam peix, i negre, si el plat és de carn. Un producte imprescindible a la dieta mediterrània i que, per norma, mai falta a les cases mallorquines. La producció d’aquest al si de Pollença és molt elevada. La presència de vinyes arreu és més que notable. Un exemple de bodega local és la de Can Vidalet, amb Elisabeth Fuentes com a gerent. Ells són una empresa petita amb una plantilla reduïda.
Elisabeth Fuentes, en aquesta entrevista, reivindica el consum de vins pollencins. De vins de qualitat produïts aquí, al costat de casa.
