Martí Solivelles, president de la cooperativa de pagesos de Pollença mostra una preocupació per la possible desaparició de la porcella i el me mallorquins.
Segons el president, no es pot assumir els preus baixos de les grans distribuïdores peninsulars. Les empreses locals han patit un encariment de la producció i manteniment de més d’un 30% més respecte a l’any passat.
La insularitat fa que les despeses siguin majors, un 10% més que els productors de la península, amb la diferència que els locals només distribueixen a Balears.
Els preus baixos del mercat no cobreixen les despeses de producció mallorquina, i com diu en Martí Solivelles: “El vinagre fa mal en el vi”, aquesta descompensació posa en perill el sector primari a Balears.
El president de la Cooperativa reclama una solució ràpida a la Conselleria d’Agricultura, Pesca i Alimentació, ja que fa dues legislatures que la cooperativa pagesa de Pollença demana una distinció. Aquesta etiqueta seria una ajuda per a distingir el producte local, ja que l’actualitat no hi ha cap control els escorxadors.
Per a Martí Solivelles, una bona definició de producte qualitat serà un gran reclam turístic i gastronòmic que millorarà la precarietat dels pagesos i l’economia de Balears.
En l’actualitat els pagesos només tenen dos ingressos: Nadal i Pasqua. Amb aquesta nova iniciativa podrien subsistir tot l’any, fiançant els seus consumidors. Un llivell que podria fer perdurar la “porecelleta mallorquina”.
