Enguany podem celebrar poquet però el que podem fer és brindar i desitjar millors anys.
El mesclat és la beguda oficial de les festes de Pollença. Per Sant Antoni, el dia del Pi en solen rodar botelles, com també per la Patrona.
Aquesta beguda tan típica està composta en essència de Palo i Cassalla i actualment ja la venen feta, però antigament cada bar tenia la seva pròpia recepta que li donava un caràcter especial.
Variant la proporció i afegint alguns elements com menta, vainilla, cafè… cadascú es pot fer la seva pròpia recepta.
Quina ens proposes tu?
Salut i força i bon Sant Antoni!
