Com us hem explicat aquests dies, la bleda és producte de temporada aquest mes de desembre. Per aquest motiu, s’ha d’aprofitar el que ens dóna la terra en cada temporada. Per això, avui duim una recepta de raoles de bledes. Una recepta molt fàcil que tothom pot fer.
Es diu que les raoles es poden confondre amb una espècie de croquetes sense arribar a ser-ho.
Ingredients:
- 1 manat de bledes
- 1 ou
- all picat (al gust)
- julivert picat
- farina de blat
- sal
- pebre
Preparació
Escórrer bé les bledes bollides i picar-les molt petites. Ho ajuntau tot dins un bol i posau les verdures a punt de sal i pebre bo. Afegiu-hi la farina i anau posant-hi aigua fins a aconseguir una pasta que no quedi gaire espessa.
Amb l’ajuda de dues culleres, anau formant les raoles i fregint en abundant oli d’oliva ben calent. Amb la cullera anar col·locant piles a la paella i llestes! A gaudir!
Aquí podeu trobar diferents vídeos on seguir la recepta.
