Municipi

Pels darrers dies, coca amb tallades

En Llorenç de Can Bisquerra ens explica, pas a pas, com fer aquest dolç tan típic de Carnaval

Carnaval no només són disfresses i fer l’animal, el menjar ocupa un lloc protagonista. L’arengada i la greixonera són típics d’aquestes dates, però la coca amb tallades també és un imprescindible. És un dolç que per ingredients principals té la xuia, la sobrassada, la llonganissa, el botifarró i el carabassat. Ara bé, no és necessari que s’hi posin tots junts.

En Llorenç Amengual, forner i pastisser de Can Bisquerra, avui n’ha feta una que només porta sobrassada i una altra de llonganissa amb botifarró. En aquest vídeo en teniu la prova!

Etiquetes
Mostra més

Articles relacionats

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *

Back to top button
Close
X